Bạn hay nhìn thấy ngoài đường người ta bán với rất nhiều loại xôi khác nhau, bạn thích ăn xôi nếp cẩm nhưng không biết nấu như thế nào? Đừng lo, bí quyết nấu sôi nếp cẩm thì Cooky sẽ chia sẻ cho bạn nè.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 300 Gr

• Lá cẩm 1 Bó

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Mè trắng 10 Gr

• Dừa nạo 30 Gr

• Nước cốt dừa 20 ml

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Lá cẩm nhặt bỏ cọng, rửa thật sạch. Sau đó, cho lá cẩm vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôi, lọc lấy phần nước, bỏ lá.

2

Ngâm gạo nếp với nước lá cẩm đã nấu qua đêm. Cho gạo nếp ra rổ, để ráo, cho vào nồi cùng 1 muỗng cà phê muối, trộn thật đều, hấp chín.

3

Cho nước cốt dừa, đường cát trắng vào, trộn thật đều nếu muốn xôi nếp cẩm có mùi thơm hơn. Rang qua mè trắng trên chảo cho thơm.

4

Cho xôi nếp cẩm ra đĩa, thêm dừa nạo và rắc mè trắng lên là thưởng thức. Mong các bạn thành công với món xôi nếp cẩm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)